Artigo

Café & água

20/12/21 - 17:31

@CanecaSincera
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Por Gastronomia - Caneca Sincera

Janine Avelar e Jussara Paim
Caneca Sincera

Muitas pessoas perguntam o porquê de beber água com gás antes ou depois do café. É claro que a definição será sempre de quem consome. No entanto, tomar o shot de água com gás antes do café serve para limpar e aguçar as papilas gustativas. Assim a pessoa aproveitará o café em sua integralidade de sabores.

A turma do vinho também faz essa técnica para limpar o paladar e degustá-lo em sua integralidade de sabores.

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Os profissionais indicam que a água esteja em temperatura ambiente, preferencialmente com gás. Mas se não tiver com gás, faça uso de um golinho de água do filtro mesmo!

Por fim, além de limpar o paladar, receber seu café com um copinho de água para acompanhar é todo um carinho com o consumidor, não é mesmo?

E você, bebe a água antes ou depois do café?

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O @CanecaSincera é um hub digital que conecta apreciadores do café e seu ecossistema, promovendo experiências gastronômicas, turísticas e culturais. Janine Avelar é sete-lagoana, apaixonada por cafés, cafeterias, lugares, viagens e pessoas! Atua nos segmentos de cultura e comunicação há mais de 20 anos.

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